Grill & bbq

Grill e barbecue: piccoli elettrodomestici a servizio del gusto

Grill e Barbecue sono l’ideale per arrostire carne, pesce o verdure. Con questi elettrodomestici ritroverai il gusto di una scampagnata in montagna nel tuo giardino o nel tuo balcone. Grazie all’efficienza dei prodotti Ariete potrai essere certo di un risultato eccezionale.

Spesso si fa confusione tra grill e barbecue, utilizzandoli come sinonimi. Sbagliato, questi due elettrodomestici permettono due metodi di cottura completamente diversi.
Il grill permette una cottura ravvicinata del cibo. La distanza tra la fonte di calore e il cibo è minima. Utilizza alte temperature ed implica una cottura veloce. Queste caratteristiche consentono la cottura perfetta di piccoli pezzi di carne o pesce. Quando si parla di grigliata spesso si parla anche di cibi conditi con olio, limone ed erbe aromatiche.

Il barbecue consente un sistema di cottura molto lento con fonte di calore lontana dal cibo. Queste caratteristiche permettono la cottura di pezzi di carne o pesce molto più grandi rispetto al grill. Può essere alimentato a legna, carbonella o a gas e il fumo che si crea insaporisce il cibo (per cui diviene importante anche la scelta del legno). Per insaporire la carne cotta al barbecue si utilizza un mix di spezie chiamato rub con sale, zucchero, pepe e paprika.

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